三画的字有:三,干,千,大,口,下,丸,马,土,士,于,习,才,寸,小,廾,六,广 ,上,门,勺,个,万,小,么,幺,义,工,女,尢,兀 其中3
毛豆炒肉王刚家常 青豆炒肉的做法
主料:毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个调料:生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺做法步骤:【步骤一】:把毛豆去壳,放盆中浸泡几分钟,然后用手把表面的白膜搓下来,清洗干净捞出来控干水分。【步骤二】:五花肉去皮切成小丁装盘碗
主料:毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个
调料:生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺
做法步骤:
【步骤一】:把毛豆去壳,放盆中浸泡几分钟,然后用手把表面的白膜搓下来,清洗干净捞出来控干水分。
【步骤二】:五花肉去皮切成小丁装盘碗,把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒,然后分别装盘备用。
【步骤三】:锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油,把毛豆倒入锅中焯水2分钟。
【步骤四】:毛豆煮至八分熟,然后捞出来,过一下冷水,再捞出来把水控干备用。
【步骤五】:锅中放入一勺油烧热,把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟。
【步骤六】:五花肉炒熟、炒至有点微黄,然后放入料酒炒出酒气,再放入生抽2勺、老抽小半勺,小火炒出酱香味道。
【步骤七】:炒出酱油香味,放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味。
【步骤八】:放入毛豆、开大火翻炒1分钟,把毛豆炒熟,再放入盐和鸡精、胡椒粉。
【步骤九】:继续大火翻炒均匀,把调料翻炒入味,最后出锅的时候来一勺淀粉水,大火把芡粉汁收浓,出锅装盘成菜。
毛豆炒肉王刚家常 扩展
主料:毛豆米一盘、 胡萝卜半截、 五花肉一块
辅料:蒜少许、 姜少许、 酱油一勺、 料酒一勺、 食盐一小勺、 食油少许
做法:
步骤1胡萝卜洗净切丁和毛豆米一起放到开水里煮3-5分钟,沥干备用
步骤2五花肉切末或切丁都可以,姜切丝,蒜切末
步骤3锅里加少许油,小火将五花肉炸香,颜色焦黄时加入生姜翻炒一会放入料酒、酱油烧一会加入蒜末
步骤4加入毛豆米炒到毛豆米皮破开,加盐,翻炒后加小半碗水,水炖干就可以出锅了
毛豆炒肉王刚家常 扩展
用料:
肉末200g,青豆300g,盐适量,蒜末2瓣,二荆条一根,小米椒2根,花椒10粒,姜末适量,鸡精适量,郫县豆瓣酱1勺
步骤:
1、青豆洗净,肉切末,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用
2、锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香,加入青豆。
3、翻炒均匀后,加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟
4、待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦
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